Carta
Cocina fusión para compartir y picotear a ritmo pausado
Entrantes
Croquetas de pollo y beicon 4 ud
6,80€
Croquetas melosas de pollo y beicon con alioli de anchoas
x v s c
Gildas caseras
2,50€/ud
Verdel, sardina y anchoa curadas y ahumadas en casa
z
Patatas Frenéticas
7,90€
v s c
Patatas bravas a lo Frenesi
8,00€
s h c
Ensalada de escabeches
16,50€
Ensalada de escabeche casera de pollo y codorniz
j v
Ensalada de carpaccio de tomate y burrata aromatizada
14,90€
Aromatizada con aceite de perejil y coulis de mango picante
x v
Coca de salmón
7,90€
Coca de salmón gravlax con alioli de eneldo y cebolla morada encurtida
x v s z c
Coca de sardina ahumada
7,90€
x v s z c
Alcachofas confitadas
5,50€
s
Bacalao a bras
14,90€
Bacalao dorado
v s z c
Mini burguer de vaca
5,50€
Mini burger de carne de vaca madurada con salsa de queso
l x v s c
Chipirones plancha con salsa de ron
20,50€
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Sasimi de salmón
18,90€
x v f z c
Steak tartar
20,50€
Steak tartar de solomillo de vaca
j x s c
Principales
Arroz meloso de chipirones
18,90€
g s c
Arroz meloso con carabineros
26,50€
s k
Fideua de mejillones gambas y sepia
23,50€
g s k
Risotto de boletus, queso azul y parmesano
16,50€
v s
Carrilleras de ternera
16,50€
Carrilleras de ternera guisadas al Oporto sobre crema parmentier
x s
Pluma ibérica a la parrilla
18,90€
Pluma ibérica a la parrilla con coulis de mango
x s
Arranchera mexicana a la parrilla
19,50€
s
Bacalo confitado a la parrilla
17,90€
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Bacalao con natas
15,50€
v z c
Salmón a la parrilla
18,90€
Sobre crema de guisantes y crema de remolacha, con guarnición
v s z
Raviolis caseros de rabo de toro
18,90€
Con reducción de foie y vino tinto sobre tierra de morzilla
x v s c
Muslo de pollo deshuesado a la parrilla
14,90€
Con chimichurri y guarnición
s
